Ovako spremljen krompir možete jesti svakog dana i neće vam dosaditi

Sastojci:

  • krompira koliko vam treba
  • svinjske masti ili putera da se debelo premaže dno pleha
  • par režnjeva slanine (može bez nje)
  • malo limunovog soka
  • malo kajmaka (u nedostatku može i krem sir )
  • čen-dva belog luka
  • seckani sveži peršun
  • so

Priprema:

  • Krompir stavite da se kuva i pustite da vri nešto manje od 10 minuta. Ako je mlad, dosta mu je i 5 minuta.
  • Pleh u kojem ćete peći podmažite obilno mašću ili puterom.
  • Ne preporučuje se jedino ulje, iako maslinovo može da dođe u obzir.
  • Krompiriće posolite, veće rasecite na dva dela, poslažite u pleh i pokrijte svaki komadićem slanine.
  • Stavite u rernu zagrejanu na 250. Koliko će vam vremena trebati zavisi od veličine krompira, ali ćete nepogrešivo shvatiti da je gotov po smeđoj korici.
  • Negde pred kraj pečenja izvadite ga iz rerne i pospite jako sitno seckanim belim lukom.
  • Kada i luk pusti malo mirisa, izvadite pleh, iscedite malo limunovog soka i pospite peršunom.
  • Kajmakom prelijte krompirić tek kada ga servirate.

(stil)

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Ženskicu!
X Zatvori