Ratluk (rahat-lokum) je tradicionalna turska poslastica, koja je zapravo poreklom sa Kipra.  Ako volite ratluk, možete ga sami pripremite kod svoje kuće. Predlažemo recept ratluka sa jagodama.

Ova poslastica se priprema veoma brzo i jednostavno, bez ikakvih suvišnih sastojaka. Dobićete veoma nežan i ukusan desert.

Za pripremu ratluka od jagoda biće vam potrebno: 200 gr jagoda, 15 gr želatina, 150 gr šećera u prahu, i polovina limuna.

Priprema:

U blenderu isitnite jagode. Možete koristiti sveže ili zamrznute.

Smesu preručite u drugi sud i dodajte u nju želatin. Promešajte i ostavite na 15-20 minuta da nabubri.

Nakon toga dodajte 120 gr šećera u prahu i sok od polovine limuna. Temeljno promešajte smesu i ugrejte je na tihoj vatri.

Grejte dok se želatin ne otopi, nekoliko minuta. Nemojte da proključa.

Skinite smesu sa šporeta i ohladite je. Nakon toga mutite je mikserom 5-6 minuta, da se smesa zgusne i posvetli.

Smesu izručite na papir za pečenje, koji ste prethodno stavili u neku tepsiju. Poravnajte i stavite na prohladno mesto na 5-6 sati da se stegne.

Kada se ratluk stegne, izvadite ga iz tepsije, pospite preostalim šećerom u prahu i iseckajte na kocke.

 

Izvor: uspesnazena

 

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Ženskicu!
X Zatvori